Qáfila Quadrupel - Cerveja Latão 473ml


  • Disponibilidade: Indisponível
  • R$17,00


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Não é todo dia que encontramos uma cerveja de estilo belga, feita com muita habilidade por cervejeiros renomados, não é mesmo? A Qáfila é esta cerveja. Conheça e desfrute desta cerveja forte e de sabor requintado.

Quadrupel
10% vol.
30 IBUs, 20 SRM
Coloração: Marrom
Temperatura ideal de consumo: 10 – 13°C
Volume: 473ml

Sobre a Cerveja

A Qáfila é a terceira cerveja colaborativa da Babel, feita com a cervejaria Hump Beer de Curitiba.

Os cervejeiros e amigos Humberto Fröhlich, da Babel, e Henrique Cruz (Giraia), da Hump, são dois dos poucos juízes de cerveja BJCP com nível National no Brasil. Eles tiveram a ideia de criar uma cerveja que fosse uma assinatura, algo representando alto nível de técnica e resultado final. O estilo escolhido foi uma Quadruppel belga, cerveja muito forte, típica das abadias trapistas.

A receita teve grande atenção ao detalhe, usando 5 tipos de malte diferentes, adição de açúcar (prática comum em cervejas fortes de abadia) e uma levedura típica, que suportasse o alto teor alcoólico.

O nome Qáfila vem de Cáfila, que é um grupo de camelos. Foi escolhido com base na identidade da marca Hump, que sempre faz menção ao camelo, e agregando o sentido de união e de coletividade. As opções de nome descartadas incluiam pérolas como "Cerveja dos Amigos" e "Nationaro Biru"...

A cerveja foi produzida simultaneamente pelas duas cervejarias em Porto Alegre e Curitiba, sendo a versão da Hump com opções maturadas em diversas madeiras e a da Babel uma versão pura. Atualmente, a cerveja é produzida pela Babel de forma sazonal (não disponível o ano todo).

Descrição Sensorial

Aroma e sabor complexos, com um dulçor rico de malte, presença significativa de ésteres e de álcool. O aspecto maltoso é rico e intenso, com aromas caramelados, tostados e semelhantes a pão. Os ésteres frutados são intensos e apresentam notas de uva passas, figo e ameixa preta. Fenóis condimentados possuem notas apimentadas. Os alcoóis são suaves e perfumados.
Moderadamente doce no palato. O final é moderadamente seco, como em um exemplar autenticamente trapista. Baixo amargor para uma cerveja desta intensidade: o álcool é que proporciona certo equilíbrio com o malte. O equilíbrio tende ao malte. Os sabores complexos e variados da cerveja se combina, de forma harmoniosa e com suavidade.
Altamente carbonatada, mas sem a sensação de picância proporcionada pelo gás. Suave, mas com perceptível calor proporcionado pelo álcool. O corpo é médio.
Uma 'ale' de origem belga, escura, muito rica, complexa, intensa e perigosa.

O Estilo Quadrupel

Estilo de cervejas que possui caráter variável refletindo as próprias características de cada cervejaria que a produz.

Harmonização

A Qáfila sobrepuja facilmente quase todos os tipos de pratos. Melhor harmonizar com queijos ou sobremesas. Substiui um bom licor.
Comidas: Não recomendado!
Queijos: Queijos tipo abadia, de casca lavada, Morbier, Gorgonzola, Roquefort.
Doces: Maravilhosa com chocolate ao leite. Trufas de manteiga, flan de chocolate, toffee.

Apresentação:
Lata de cerveja pasteurizada, o que dispensa armazenamento sob refrigeração e amplia o prazo de validade. É o vasilhame com tamanho ideal para consumo individual. Muito leve e resistente, protege a cerveja do contato com o ar e dos raios UV.
Validade: 12 meses
Conservação: Produto pasteurizado.
Conteúdo da Embalagem: 1 lata de 473ml
Peso: 0,53 kg
Dimensões (A x C x L): 17 x 7 x 7

Frete

Os nossos produtos ficam armazenados na sede da cervejaria, em Porto Alegre, e são enviados de lá para seus destinos em todo o Brasil.
Possuímos frete expresso com preço fixo para Porto Alegre e localidades próximas ou por transportadoras para todo o Brasil.
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O tempo para expedição de um pedido, via de regra, é de 1 dia útil. Este prazo pode variar em função de disponibilidade de estoque e de transportador. A cervejaria pode ser consultada (Whatsapp) sobre a possibilidade de entregas imediatas ou em prazos diferentes, que poderão ocorrer sempre que for possível.
Alguns produtos são mais perecíveis que outros, podendo possuir um tempo máximo permitido para transporte.
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A Cervejaria

A Cervejaria Babel surgiu em 2013 porque acreditamos em uma cultura cervejeira saudável e responsável, como é tão comum em vários países, oferecendo produtos diferentes da cerveja de massa, com qualidade e acessíveis ao público em geral.

Cerveja para nós é um item alimentício, cultural e social: não vendemos imagem, modismo ou ideias abstratas. Nosso negócio é boa cerveja, simples assim. Damos mais atenção ao que está por dentro da garrafa, e menos ao que está por fora.

Para isso, sempre investimos pesadamente em capacitação e processo. Temos um cervejeiro reconhecido no Brasil e no Exterior e diversas premiações em concursos nacionais e internacionais.

O resultado é uma linha de cervejas variada, de alta qualidade e a preços acessíveis para você. Saiba mais.

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